קיימות
קרדיט צילום: Better Cotton/Vibhor Yadav מיקום: Kodinar, Gujarat, הודו. 2019. תיאור: עובד חווה שותה מי תהום מתוקים.

מאת אווה בנבידז קלייטון, מנהלת תקשורת ב-Better Cotton

אחת התפיסות השגויות הנפוצות ביותר לגבי כותנה היא שמדובר ב'יבול צמא', צמח שדורש כמות גדולה של מים כדי לצמוח בהשוואה לגידולים אחרים. במציאות, כותנה היא גידול סובלני לחום ולבצורת, ולא צרכן גבוה יחסית של מי השקיה בהשוואה לאורז, חיטה, תירס, פולי סויה וגידולי מספוא.

בחגיגה יום המים העולמי, שמתקיים היום, 22 במרץ 2023, בואו נחקור את העובדות על הקשר של כותנה עם מים, נסתכל על התפקיד המכריע של ניהול מים בייצור Better Cotton, והצעדים שעלינו לנקוט כדי להילחם במחסור במים ובזיהום.

נתונים מהוועדה הבינלאומית המייעצת לכותנה (ICAC) מראים שכדי לייצר 1 ק"ג של מוך, שווה ערך לחולצת טריקו אחת ולזוג ג'ינס, כותנה משתמשת בעולם ב-1,931 ליטר מי השקיה ו-6,003 ליטר מי גשמים בממוצע. יחסית לגידולים אחרים, לא מדובר בכמות גבוהה באופן לא פרופורציונלי.

כמו כן, חשוב לציין שהנתונים מ-ICAC הם ממוצע עולמי וכמות המים הנצרכת שונה מאוד לפי אזור. לדוגמה, בארה"ב, חקלאי כותנה בדרום מזרח משתמשים ב-234 ליטר מים מושקים לק"ג כותנה בממוצע, בעוד שחקלאים במערב משתמשים ב-3,272 ליטר, מה שמוכיח את החשיבות של התמקדות בהקשר המקומי והאזורי.

עם זאת, כפי שהודגש על ידי קרן רובוטריקים, באותה מידה עלינו להכיר בכך שגם הממוצעים העולמיים אינם מצליחים ללכוד את ההשפעה, ואינם מציינים אם המים מנוהלים באופן בר קיימא על בסיס כל מקרה לגופו.

תיוג כותנה 'צמאה' במנותק מההקשר הגדל שלה הוא אפוא מטעה. כותנה שגדלה באזורים מוכי מים יכולה לתרום לאתגרי ניהול מים, אבל גם אקלים מקומי, מערכות השקיה גרועות, עוני וכישלון בממשל הם גורמים תורמים.

עלינו גם לזכור שבמחצית מהאזורים שבהם היא ייצרה, הכותנה מוזנת לחלוטין בגשם. החצי השני דורש השקיה כלשהי, וככל שהמים המתוקים הופכים למשאב דל ויקר יותר ויותר, זה קריטי שנשתמש בהם ביתר קיימא.

שיטות השקיה לקויות, או ניהול מים לקוי באופן כללי יותר, עלולות להשפיע הרסניות וארוכות טווח על פעילות החקלאות, על כל סביבת אגן המים ועל הקהילות הרחבות יותר החולקות את משאבי המים שלה. השפעה זו אינה מוגבלת לכמות המים הזמינה, אלא גם לאיכות המים, עקב שימוש בחומרים חקלאיים כמו חומרי הדברה ודשנים.

על ידי יישום שיטות חקלאות בנות קיימא, חקלאים יכולים ללמוד כיצד להשתמש במים ביעילות הן בחוות המוזנות בגשם והן בחוות מושקות כדי להשיג יבול גדול יותר ולצרוך ולזהם פחות מים. זה לא רק תורם לשימוש בר-קיימא יותר במים אלא גם עוזר לחקלאים לשפר את פרנסתם ולבנות עמידות בפני שינויי אקלים - דבר שיהפוך חשוב יותר ככל שהלחץ על אספקת המים יגבר.

עקרונות וקריטריונים של Better Cotton מספקים לחקלאים מסגרת מקיפה לשימוש במים באופן המשפר את היבול תוך שמירה על משאבים עבורם ועבור הקהילה שלהם. למידע נוסף, פנה אל קישור זה.

שתף דף זה