05.08.13 भविष्य के लिए फोरम
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जैसा कि अंतर्राष्ट्रीय प्रयास साबित हो रहे हैं, स्थायी कपास उत्पादन से न केवल पर्यावरण को लाभ होता है बल्कि यह किसानों और उनके परिवारों के जीवन में भी सुधार करता है। कैथरीन रोलैंड की रिपोर्ट।
एक प्यासी फसल के रूप में कपास की एक पस्त प्रतिष्ठा है, और एक की उच्च स्तर की कीटनाशक और कीटनाशक की मांग है। लेकिन हाल के वर्षों में नवाचारों से पता चलता है कि ये लक्षण कृषि पद्धतियों से संबंधित हैं, और फसल के लिए निहित नहीं हैं। वास्तव में, बेटर कॉटन इनिशिएटिव (बीसीआई) की पसंद के अंतर्राष्ट्रीय प्रयास लगातार साबित हो रहे हैं, न केवल कपास उत्पादन को और अधिक टिकाऊ बनाया जा सकता है, बल्कि फसल के पारिस्थितिक टोल को कम करने से किसानों के जीवन और आजीविका में सुधार हो सकता है।
विश्व के 90 मिलियन कपास किसानों में से लगभग 100% विकासशील देशों में रहते हैं, जो दो हेक्टेयर से कम पर फसल उगाते हैं। ये छोटे धारक विशेष रूप से बाजार में बदलाव और जलवायु प्रवाह के प्रति संवेदनशील होते हैं, और एक ही बढ़ते मौसम का प्रदर्शन एक घर को बना या बिगाड़ सकता है। लेकिन वैश्विक कारोबार भी इन छोटे भूखंडों के भाग्य से बंधे हैं। स्मॉलहोल्डर्स में विविध और भौगोलिक रूप से फैली हुई आपूर्ति श्रृंखलाओं का आधार होता है जो एक फसल के प्रदर्शन पर निर्भर होने की तुलना में अधिक लचीलापन प्रदान करते हैं। भविष्य की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, कई प्रमुख कंपनियां उन संसाधनों की सुरक्षा के लिए हस्तक्षेप कर रही हैं जिन पर कपास की खेती निर्भर करती है।
यूके के रिटेलर द्वारा स्थापित एक धर्मार्थ ट्रस्ट जॉन लुईस फाउंडेशन ने टिकाऊ उत्पादन तकनीकों में गुजरात, भारत में 1,500 किसानों को प्रशिक्षित करने के लिए तीन साल के कार्यक्रम में निवेश किया है। क्षेत्र और कक्षा आधारित सत्रों के संयोजन के माध्यम से, प्रशिक्षण मिट्टी के स्वास्थ्य और जल संरक्षण, कीट प्रबंधन, कम रासायनिक उपयोग और सभ्य श्रम मानकों जैसे मुद्दों को संबोधित करते हैं।
रिटेलर, कॉटनकनेक्ट के साथ काम कर रहा है, जो 2009 में टेक्सटाइल एक्सचेंज, सीएंडए और शेल फाउंडेशन द्वारा स्थापित एक सामाजिक उद्देश्य उद्यम है, जो कंपनियों को जमीन से लेकर परिधान तक, आपूर्ति श्रृंखला में स्थायी रणनीति बनाने में मदद करता है। संगठन स्थिरता के लिए मानक निर्धारित नहीं करता है, बल्कि फेयर ट्रेड और बेटर कॉटन जैसे सोर्सिंग उद्देश्यों को पूरा करने के लिए खुदरा विक्रेताओं के साथ काम करता है। 2015 तक एक मिलियन एकड़ टिकाऊ कपास की खेती के लक्ष्य के साथ, कॉटनकनेक्ट सालाना 80,000 किसानों के साथ काम करता है, मुख्य रूप से भारत और चीन में।
कॉटनकनेक्ट में सतत विकास प्रबंधक अन्ना कार्लसन के अनुसार: "आर्थिक लाभ किसानों को प्रशिक्षण जारी रखने और प्रथाओं को लागू करने में रुचि रखेगा। अधिकांश किसानों के लिए पर्यावरणीय लाभ गौण हैं। अल्पावधि में, कम कीटनाशकों का उपयोग करने से उनके पैसे बचेंगे, और उनका सही तरीके से उपयोग करने से स्वास्थ्य लाभ होगा। लंबी अवधि में, [बेहतर अभ्यास] मिट्टी में सुधार करता है, पानी में रसायनों की लीचिंग को कम करता है, और जैव विविधता को प्रोत्साहित करता है। ”जबकि आर्थिक लाभ मुख्य रूप से इनपुट पर कम खर्च से आता है, जो कुछ देशों में कपास उत्पादन लागत का 60% बना सकता है। , बेहतर भूमि प्रबंधन रणनीतियाँ भी एक प्रमुख भूमिका निभाती हैं। मिट्टी के आकलन जैसी तकनीकें, जो किसानों को यह बताती हैं कि कितना और किस प्रकार का उर्वरक लागू करना है, खाद खाद, इंटरक्रॉपिंग और फसल रोटेशन मिट्टी के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं; वर्षा जल संचयन से सिंचाई की बचत होती है और कीटों को पकड़ने के लिए फेरोमोन ट्रैप रसायनों पर निर्भरता कम करते हैं।
ये दृष्टिकोण - पहले से ही अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और ब्राजील में उपयोग किए जाते हैं - बीसीआई द्वारा विकसित एक बड़े टूलकिट का हिस्सा शामिल है, एक गैर-लाभकारी बहु-हितधारक पहल जिसका उद्देश्य दुनिया भर में स्थायी कपास उत्पादन को बढ़ाना है, और बेहतर कपास मानक स्थापित करना है। ऐसा करने के लिए 2009। बीसीआई मिट्टी के कटाव, पानी की कमी और असुरक्षित कामकाजी परिस्थितियों से उद्योग के लिए खतरों का मुकाबला करना चाहता है, इसके सिद्धांत विवेकपूर्ण कृषि रासायनिक उपयोग, पर्यावरण की दृष्टि से कुशल उत्पादन विधियों और बेहतर श्रम स्थितियों को मुख्यधारा में लाने पर आधारित हैं। भाग लेने वाली कंपनियों में एचएंडएम, मार्क्स एंड स्पेंसर, आईकेईए और एडिडास शामिल हैं, साथ ही डब्ल्यूडब्ल्यूएफ और सॉलिडेरिडाड सहित गैर-लाभकारी साझेदार हैं। सामूहिक रूप से, वे चाहते हैं कि 30 तक दुनिया के कपास उत्पादन का 2020% बीसीआई मानकों का पालन करें।
2010-11 के बढ़ते मौसमों में भारत, पाकिस्तान, ब्राजील और माली में बेहतर कपास की पहली फसल देखी गई, और बेहतर कपास अब चीन, तुर्की और मोज़ाम्बिक में उगाई जाती है। यद्यपि यह कार्यक्रम अपनी प्रारंभिक अवस्था में है, इसमें वर्तमान में आधे मिलियन से अधिक किसान शामिल हैं, और इसके महत्वपूर्ण परिणाम हुए हैं।
भारत में, जहां बीसीआई ने 2011 में नौ राज्यों में काम किया था, 35,000 बेहतर कपास किसानों ने 40% कम वाणिज्यिक कीटनाशकों का इस्तेमाल किया।
और पारंपरिक किसानों की तुलना में 20% कम पानी, जबकि एक ही समय में औसतन 20% अधिक उत्पादकता और 50% अधिक लाभ होता है। पाकिस्तान में, 44,000 बेहतर कपास किसानों ने इसी तरह पारंपरिक कपास किसानों की तुलना में 20% कम पानी और 33% कम वाणिज्यिक उर्वरक का उपयोग किया, जबकि औसतन 8% अधिक उत्पादकता और 35% अधिक लाभ प्राप्त किया।
ये प्रयास और प्रगति अधिक विकसित कपास उगाने वाले देशों के समान हैं। उदाहरण के लिए, अमेरिका में, राष्ट्रीय और स्थानीय सरकारी संगठन कीटनाशकों और सिंचित जल अनुप्रयोगों को सख्ती से नियंत्रित करते हैं। कपास उत्पादक और आयातक भी सामूहिक अनुसंधान और शैक्षिक आउटरीच कार्यक्रम में योगदान करते हैं। पिछले तीन दशकों में, निरीक्षण और पहुंच के इस संयोजन ने अमेरिकी कपास उत्पादकों को कीटनाशक अनुप्रयोगों को 50% और सिंचित जल अनुप्रयोगों को 45% तक कम करने में सक्षम बनाया है।
तकनीकी प्रशिक्षण के अलावा, इनमें से कई अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रमों में साक्षरता प्रशिक्षण, महिला कौशल निर्माण, स्वास्थ्य और सुरक्षा पाठ्यक्रम और बाल श्रम को समाप्त करने की प्रतिबद्धता भी शामिल है। दुनिया के छठे सबसे बड़े कपास आपूर्तिकर्ता, प्लेक्सस कॉटन के एक व्यापारी, पीटर साल्सेडो का कहना है कि खुदरा विक्रेता उत्पादकों के कल्याण में उपभोक्ता की रुचि का जवाब दे रहे हैं, और लिंग समानता और सामुदायिक विकास जैसे मुद्दों में तेजी से निवेश कर रहे हैं। उनका कहना है कि उपभोक्ता यह पता लगाने में सक्षम होना चाहते हैं कि उनका सामान कहां से आ रहा है, और इसलिए ब्रांडों को यह समझाने में सक्षम होना चाहिए कि उनके उत्पादों की "सम्मानजनक उत्पत्ति" है।
पूर्वी अफ्रीका में, प्लेक्सस कॉटन बीसीआई से अपने स्टॉक का स्रोत है, और सामाजिक व्यापार विकास संगठनों के साथ काम करता है, जैसे कि अफ्रीका में कपास और प्रतिस्पर्धी अफ्रीकी कपास पहल, कच्चे माल और श्रम स्थितियों से शुरू होने वाली आपूर्ति श्रृंखला ट्रेसबिलिटी प्रदान करने के लिए। मलावी के बालाका क्षेत्र की एक किसान, चिमला वालुसा, देश में प्लेक्सस के साथ काम कर रहे 65,000 छोटे धारकों में से एक है। वालुसा कहते हैं, "जब से मैं एक प्रमुख किसान बन गया हूं [प्रशिक्षण कार्यक्रम में] मेरी जीवन शैली बदल गई है। पहले मैं सात गांठ की तरह कम कटाई करता था, लेकिन अब मैं अधिक कटाई कर रहा हूं। इस सीजन में मैंने 60 किलो की 90 गांठों की कटाई की है। मैं यह सब हासिल करने में कामयाब रहा क्योंकि मैंने बुनियादी उत्पादन तकनीकों का पालन किया जो मुझे विस्तार एजेंटों [शैक्षिक कार्यक्रमों को विकसित करने और वितरित करने वाले विश्वविद्यालय के कर्मचारियों] द्वारा सिखाया गया था।
पैदावार बढ़ने से उनकी पत्नी और चार बच्चों के लिए प्रत्यक्ष लाभ होता है, वाल्सुसा बताते हैं। "पिछले साल की बिक्री से, मैं एक अच्छा घर बनाने में कामयाब रहा, और मैंने चार मवेशी और बैल खरीदे। इस साल [जो कुल एमके 1,575 मिलियन / यू.एस. $4,800], मैं शहर में एक प्लॉट खरीदने और किराए के लिए एक घर बनाने की योजना बना रहा हूं।" ये लाभ आपूर्ति श्रृंखला में गूंजते हैं। अमेरिका स्थित खुदरा विक्रेता लेवी स्ट्रॉस एंड कंपनी के लिए, कपास उत्पादन में सुधार के लिए जमीनी प्रयास भी जलवायु परिवर्तन के कुछ प्रभावों से अपने व्यवसाय की रक्षा करने का काम करते हैं। जिन 100 देशों में कपास का उत्पादन होता है, उनमें से कई पहले से ही पानी की कमी और कृषि योग्य भूमि की कमी के रूप में मौसम के बदलाव के प्रभाव को महसूस कर रहे हैं। नतीजतन, वे अनुकूलन रणनीतियों को लागू करने की आवश्यकता को भी पहचानते हैं, लेवी के कॉरपोरेट कम्युनिकेशंस के प्रबंधक सारा यंग कहते हैं। अपने 95% उत्पादों के लिए कपास पर निर्भर कंपनी के लिए, उत्पादक स्तर पर इन चुनौतियों का समाधान करना उनके व्यवसाय को बनाए रखने का एक आवश्यक हिस्सा है।
कॉटन इनकॉर्पोरेटेड में कृषि और पर्यावरण अनुसंधान के वरिष्ठ निदेशक एड बार्न्स कहते हैं, अमेरिका में, बढ़ती मांग के साथ-साथ बढ़ती मौसम परिवर्तनशीलता "कपास किसानों के लिए चिंता का कारण है और अनुकूलन के लिए रणनीति तैयार कर रही है"। संगठन जिसका काम अमेरिकी कपास किसानों को इनपुट क्षमता का प्रबंधन करने और पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने में मदद करता है। अतीत में, वे कहते हैं, "यदि खेत एक स्वच्छ निर्माण स्थल की तरह नहीं दिखता था, तो आप पौधे नहीं लगाने जा रहे थे"। लेकिन अब, 70% अमेरिकी कपास किसानों ने संरक्षण जुताई प्रथाओं को अपनाया है, एक आधुनिक कृषि तकनीक जो मिट्टी को अधिक नमी और पोषक तत्व धारण करने की अनुमति देती है, जिससे सिंचाई पर निर्भरता कम हो जाती है।
और उर्वरक।
बार्न्स कहते हैं, इन संरक्षण तकनीकों की सुंदरता यह है कि किसान अभी भी उतना ही काटते हैं, यदि अधिक नहीं, तो वित्तीय लाभ। विश्व स्तर पर उर्वरक और पानी की कीमत बढ़ने के साथ, "किसान संसाधनों का यथासंभव कुशलता से उपयोग करने में रुचि रखते हैं", वे कहते हैं। "वे अधिक टिकाऊ प्रथाओं को अपना रहे हैं क्योंकि वे आर्थिक वापसी देखते हैं, और जो भूमि के लिए अच्छा है वह उत्पादकों के लिए अच्छा है।"
कैथरीन रोलैंड एक स्वतंत्र पत्रकार हैं जो स्वास्थ्य और पर्यावरण में विशेषज्ञता रखती हैं।
यह लेख फोरम फॉर द फ्यूचर द्वारा उनकी ग्रीन फ्यूचर्स पत्रिका विशेष में प्रकाशित किया गया था: "द कॉटन कॉनड्रम", द्वारा मुफ्त में खरीदने या डाउनलोड करने के लिए उपलब्ध हैयहाँ पर क्लिक।
